醇基液体燃料又称“环保油”，指的是以甲醇作为主要可燃成分配制的液体燃料，醇含量大于等于70%，具有毒性，通常以液体形式存在，属于易燃易爆危险化学品。醇基液体燃料因价格低廉、清洁性突出、使用方便等原因广泛应用于餐饮行业及食堂。

　　因生产工艺简单，近年来，生产醇基液体燃料的黑作坊泛滥。非法劣质的环保油在市场上大量流通，在生产、使用、经营、储存、运输等环节均存在很大安全隐患。

　　一、严禁在高层建筑、商场超市、商业综合体、地下建筑、地上密闭房间（没有直通室外的门窗的房间）内使用醇基液体燃料。醇基液体燃料储存、使用场所不应设置员工宿舍。

　　二、醇基液体燃料罐箱应当设置在室外安全位置。必须设置在室内时，应有专门的储存间，储存间应采用砖墙、不燃楼板与其他部位分隔。确需在墙上开设门、窗时，应采用甲级防火门、窗。储存间应采取设置漫坡、围堰、不燃门槛等防止可燃液体流散的措施。

　　三、醇基液体燃料管道应当选用金属管，严禁使用胶管。管道应设置事故切断阀，出口管道应设置回火阀。管道不应穿越餐厅、办公室、楼梯间、生活间等与醇基液体燃料使用无关的房间。

　　五、醇基液体燃料使用场所在营业期间不得进行设备检维修作业。停止使用醇基液体燃料的，使用单位应当对剩余的醇基液体燃料进行妥善处置。

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